November 12, 2002

Chucrute com Salsicha

Eu sou uma aficionada por livros e cadernos de receitas, apesar de não cozinhar muito bem. Eu adoro tê-los e folheá-los! Especialmente se eles forem antigos, manuseados, cheios de historia!

Minha mãe tem um monte de cadernos assim, uns são fichários, porque ela sempre foi uma mulher prática e trabalhou em banco por trinta anos. Eu adorava abrir o fichário e destacar a folha que queria! Elas eram todas borradas de ingredientes respingados e cheiravam como a casa da minha infância. Fora a letra dela, que é uma letra bem interessante, de mulher que não tem tempo, não tem saco, nem gosta de cozinha, mas quer ter todas as receitas!

Quando comprei meu primeiro computador pessoal em 1987, estava tão entusiasmada com a geringonça que resolvi 'passar a limpo' as receitas dos cadernos da minha mãe. Que audácia! Bom, a tarefa deu com os burros n'água por vários motivos. Um que eu cato milho, o que deixa a digitação mais lenta que passo de tartaruga, e a quantidade de receitas era enorme. Outro que as receitas eram tão deliciosas, que eu digitava uma e corria pra cozinha, pra preparar algo pra comer, em desespero!!

Uma dessas receitas me fez rolar de rir, a ponto da incredulidade. Minha mãe sempre trabalhou fora. Aposentou-se em 82 e continua trabalhando até hoje. Ela é uma mulher realmente ativa e prática, uma pessoa que vai logo ao ponto.

Então a receita que eu nunca esqueci dizia assim:

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Salsichas com Chucrutes [da Maria José]

Compre o chucrute pronto e sirva com as salsichas.

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Ha Ha Ha Ha! Me enche os olhos de lágrimas só de escrever isso! Essa receita é a CARA da minha mãe!!! Ha Ha HaHa Ha!!!!

Fer Guimaraes Rosa - November 12, 2002 10:58 PM

ana wrote:

gostaria que vc me passase a receita do merengue de pavlova da Nigella...que é de chocolate!
saudação

Albimari wrote:

Estou atrás das receitas de Nigella e de livros dela traduzidos para o português.

Elídia Ligiane wrote:

Adoro as receitas da Nigella gostaria muito de receber a receita do bolo de chocolate do dia 06 de agosto de 2004.
beijos!!

Brigitte wrote:

Bom ,adorei seu blog.Eu entrei com aintenção de achar como se faz chucrute em casa,não sei da Nigella.,mas voce ou sua ma~e tem?

Brigitte wrote:

Bom ,adorei seu blog.Eu entrei com aintenção de achar como se faz chucrute em casa,não sei da Nigella.,mas voce ou sua ma~e tem?

eugenio wrote:

adoro as receitas da Nigella e gostaria em especial de receber o Merengue Pavlova e mais algumas receitas que vc possuir.
Obrigado, Luis.

inara wrote:

olá, também já procurei em todos os sites de busca mas so encontrei pavlova sem ser de chocolate. gostaria da receita pois o meu marido está me infernizando.
muito obrigada.
Inara

marilia viel wrote:

Gostaria de conseguir a receita de pudim de pão dferente , que era da avó da Nigela .Faz tempo que ela deu num programa e eu fiquei com vontade de preparar. Obrigada

Hélvio wrote:

Olá, já que há tantos pedidos de receita da NIGELLA, aqui vai mais um. Se tiver as receitas dela poderia me mandar, por favor. Obrigado.

Moa wrote:

HAHAHAHAAHAH!!! Fer, que dez! E o mais engraçado, além da receita da tua mãe, é essa quantidade de gente pedindo receitas da Nigella! Hahahaha!!! Só contigo isso acontece, né?

To chorando de tanto rir! :^DDDD

Laura wrote:

Olá,
não entendo muito de blogs;isto é um blog,não é?
Bom, estava procurando duas receitas da Nigela e eis que achei este site (afinal é um blog ou um site?). Será que vcs poderiam me ajudar? São as receitas do bolo de chocolate(de 27/3 segundo alguém lá de cima e da Pavlova de chocolate , q não sei a data)

Obrigada,
Laura

adriane wrote:

Gostaria que me enviassem a receita do bolo de chocolate que Nigella fez no programa do dia 27/03/2004. Obrigada!

kilza wrote:

Adoro as receitas de Nigella e gostaria em especial de receber o Merengue Pavlova. e demais receitas que vc possuir.Obrigada Kil

Raquel wrote:

Gostaria que me enviassem a receita de Pavlova que a Nigella preparou.
Obrigada

vera falcão wrote:

encontrei teu engraçado blog procurando coisas sobre a Nigella, da qual sou fão incontestável. não entendo como ela consegue manter a forma, comendo do jeito que come, lambendo colheres, pegando o rango com os dedos, se lambuzando com altos teores de gordura. acho que é isso que me fascina naquele programa, o exagero, tipo colocar 4 ou 5 pimentas num prato e dizer que gosta de coisas picantes... é um exagero ficcional, acho que é tudo inventado, ela deve comer só cream-crackers e água mineral! parabéns pela receita da tua mãe, é boa para homens descasados. até.

sabrina wrote:

Por favor, me envie a receita da panqueca que a Nigella apresentou no programa do dia 07/02/2004.

clory freitas wrote:

Eu gostaria de receber a receita de um pão doce recheadocom frutas cristalizadas, nozes, passas que Nigella fez.

ANDRE REVITTE wrote:

FER,
eNTREI NO SITE DA GNT, E FIZ UMA BUSCA POR RECEITAS DA NIGELLA, ACABEI CHEGANDO ATE O PAPO SEU SOBRE ESTA BELISSIMA INGLESA.
rAZAO PELA QUAL ESTOU ENTRANDO DE BICO EM SEU BLOG, QUE ALIAS É MUITO 10, PODERIA ME ENVIAR UMAS RECEITAS DA NIGELLA?
ABRACOS,
REVITTE, SJCAMPOS
pS: SUA RECEITA DE CHUCRUTE ME DEU UMA GRANDE FRUSTACAO!!!!!!

Francesco Mandara wrote:

Nossa que receita heim? (quase me mijei de tanto rir ....
Apesar de que minha mae faz um, que tem todo um trabalho e que por sinal tem um sabor delicioso...beijos e adorei a receita sua mãe era bem pratica heim (pudera era bancaria.hehehehe

Kleber Pratagy Filho. wrote:

Queria mais informações, do que servir com chucrute, mais rápidas e objetivas como os salsichões, beijos a sua mãe.

Fábio wrote:

Varias sobre o post:
1. Qual computador vc tinha em 87 ? Eu comprei em 88 meu primeiro e unico laptop: Toshiba 2600. Ainda existe em algum recondito da casa de meu pai.
2. Ahh, chucute me lembra minha avó materna. O unico chucrute acridoce que já comi.
3. Que tal um blog sobre as suas receitas favoritas ?

Bjs

joão Antonio wrote:

Querida Fezoca
São posts que tornam seu blog formidável. Ao falar de uma simples receita fazes um perfil emocionante, e emocionado, de sua mãe. Seu blog é muito proustiano minha amiga, e quero gosto muito. Qualquer dia destes vais lembrar de alguma bolacha Maria, que vinha el latas enormes.
Beijoão

Helenice wrote:

Essa receita é ótima para as cozinheiras de hoje em dia. Minha mãe era filha de alemão e adorava esse tipo de comida. Sempre a levava em Petrópolis para provar a comidinha dos alemães. Que lindo você ainda ter sua querida mãe . Beijão para ela!!!!

gutogalli wrote:

Oi Fezoca!
Essa receita é maravilhosa! Mostrei prá minha mãe que adorou.
Você já tinha postado essa antes?
Bem, eu e o Arthur (meu irmão), tentamos fazer isso de passar tudo (as receitas da minha mãe) prô computer, quando compramos nosso primeiro computer em 1985 e éramos "muleques". Não deu certo, porque eram muitas receitas e o computer, era aquele CP200S. Lembra? Tinha que armazenar tudo nos disquetões. Desistimos. E hoje, 'milênios' depois, a "receitada" da mamma aumentou muito. Melhor esquecer o projeto. hehehe!
Beijos,

Vicky wrote:

Fer,

Tambem tenho sei la quantos ficharios com mil receitinhas e trouxe tudo do Brasil, ja tentei passar para o computador mas desisti.
Essa receita da sua mae e hilaria hahahaha, mais pratico do que isso impossivel!!!
Beijos

Luísa wrote:

:DDDDD
fer
a tua mãe é um génio!

fer wrote:

não li meu horóscopo hoje, mas tem haver com mapa astral. Só pode! Dois blogs, duas receitas. 100%... do tipo face-to-face. O problema é que o repolho é gasoso EHEHEHEHEHEH :)

vou explodir a cozinha agora mesmo. vazei.

alvaro c emilio wrote:


Eu tenho uma gaveta cheia de receitas também e fazemos sempre as mesmas coisas sem consultar receita nenhuma!!! Também tivemos essa idéia de passar tudo pro computa mas desistimos diante de tanto papel...

Essa receita é ótima. Está de parabéns pela riqueza de detalhes!!! Manda pra Ofélia...

baccios