May 30, 2003

cooking outdoors

Hoje chega a churrasqueira high tech que eu e o Gabriel compramos. Essa é a vantagem de dividir o quintal com o filho! Ah, mas essas churrasqueiras à gás são muito práticas. Eu tinha uma no Canadá e usava todos os dias nos meses [semanas!] do verão. Aqui tínhamos só uma pequena Weber à carvão, que já não estava dando conta do recado. Mas vamos mantê-la, porque o churrasco feito no carvão é sempre um pouco mais saboroso. Mas shiu, hein? Meus amigos gaúchos não podem ficar sabendo dessa história de churrasqueira à gás.....!!

Fer Guimaraes Rosa - May 30, 2003 8:40 AM

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Plinio wrote:

Caríssimo.
Procuro por uma churrasqueira a gás de cozinha, pequena, residencial, que vi há tempos num anúncio e agora não consigo encontrá-las. Será que vc me ajuda?
Grato.

Helenice wrote:

Acho bom mesmo!!!! Eles vão ficar ofendidos. Não é a mesma coisa.

alvaro wrote:

Como moro em apto, minha churrasqueira é eletrica! Mas até que faço um bom churrasquinho, picanha, linguicinha, muzzarela...
bavaria bem gelada... hummmmm

baccios

fer wrote:

oi FER,
pois é.. já não se fazem mais churrascos como antigamente. Todo bom gaúcho preza por um verdadeiro ritual: desde o abate do boi que não pode sofrer, não pode se estressar de maneira nenhuma, muitas vezes enganam o boi dizendo que vão ao parque de diversões em vez do matadouro. Depois disso a escolha daquilo que se quer comer. A costela acaba sendo a preferida. O sal, o carvão e os outros acessórios devem ser preparados com extrema devoção. Notem que o verdadeiro churrasco é um conjunto de fatores. Eu por exemplo não dou a mínima já que não como carne vermelha EHEHEHEHEHEH :) Surpresa!
Vem cá.. essa história de churrascaria a gás é coisa de carioca.. não de gaúcho.

Falando em calor Fer, lembra: 'Esfriou!!
Inacreditável! Depois de 5 dias de calor infernal, a temperatura caiu.. Está 11°C agora... um vento gelado. A máxima vai chegar aos 27°C, mas nem se compara a 40°C, né?' [sábado, dia 12 de maio de 2001, direto de seu old blog.]

fui, t+

# fer

Fábio wrote:

A churrascaria Porcão no Rio, considerada um templo do bom churrasco e mantida por gauchos, tb usa churrasqueira a gas.

Bjs.