August 8, 2003

arroz doce

Às vezes me dá uma vontadezona de comer arroz doce. Eu já fiz algumas receitas que eu pego aqui e alí, mas nem sempre elas ficam boas. Finalmente entendi que se deve cozinhar o arroz com pelo menos o triplo de água do que se cozinharia normalmente. Nessa semana fiz uma receita que deu certo. Quer dizer, a 'receita' foi uma invenção minha.

Eu usei o arroz basmati, que é o arroz indiano que eu uso regularmente aqui em casa. Eu acho esse arroz perfeito: fino, seco e aromático.

Então cozinhei uma xícara de arroz basmati em duas xícaras de leite e duas xícaras de água. Coloquei uns cravos da índia para aromatizar. Quando o arroz secou, desliguei o fogo e acrescentei uma lata de leite condensado e três colheres de sopa de creme de leite. Voilá! Ficou ótimo, morno ou gelado!

Fer Guimaraes Rosa - August 8, 2003 9:19 AM

Thais wrote:

hello pplz!!how r u?
well i hate you people k?
byeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!

adriana wrote:

gostaria de receber email de receita de arroz doce que contenha creme de leite e leite condencado.


Obrigado

Fabiana wrote:

Eu quero, eu quero! =o)

Adoro arroz doce e canjica. Ah, eu adoro doces em geral. Fim.

Beijocas.

gilberto wrote:

Fer, a minha mãe fazia o arroz doce com arroz tipo japonica, de grãos curtos. Ela punha além dos cravos da India, como voce fez, pedacinhos de casca de limão. Na hora de sevir polvilhava canela em pó. Eu gostava muito. Ultimamente não tenho comido... que saudade. Saudade de voce também. Beijo.
PS. Fer, andei sem Provedora uns 20 dias, sem mail e sem blog. Estou voltando hoje. Como é bom isto tudo. Tres anos, Fer, todos os dias, voce é ótima.

Gisela wrote:

Ai Fer eu amo arroz doce!
Amo!
Aqui em casa quem faz é minha mãe mas eu até sei fazer.
Na verdade Fer...eu amo doce! rs
Troco qualquer comida salgada por um docinho.
Beijos

Vicky wrote:

Vou tentar fazer assim, valeu pela receita Fer :-)
Beijos

Sam wrote:

Eu não como arroz doce de jeito nenhum, mas pelo que pude observar do modo de preparo deve ter ficado bom mesmo.
beijos

alvaro wrote:

Não precisa guardar pra mim. Odeio arroz doce!

bjs

Leila wrote:

Fer,

Guarde um pedaco pra mim, eu amo arroz doce!!!

Beijos,

Patricia wrote:

Posso tentar aki no meu fogão , adorei a idéia!!!!!
bjão :0)))))))