May 17, 2004
enquanto cozinho a sopa
Eu sempre fui encanada com comer direito e natural. Passei uns quinze anos da minha vida, entre a infância e a adolescência, lutando contra um nojo que tomava conta de mim e que não me deixava comer carne, frango, peixe, ovos ou leite..... Do jeito que eu comia, praticamente obrigada pela minha desesperada mãe, nem sei como cresci e fiquei alta. E de repente, durante os últimos anos da minha adolescência, me deu o cinco minutos e eu virei natureba. Era uma saída para a minha repugnância com relação à toda comida derivada de animais. Virei uma comedora de pão, cenoura, sopa de missô e macarrão alho e óleo. Só depois de muitos anos, já mãe do Gabriel, é que fui devagarzinho voltando a comer os bifes da vida. Hoje eu como de tudo, menos coisas exdrúxulas é claro, mas não perdi a mania de comer natural, orgânico, evitar óleos, açúcares, ler maníacamente rótulos de qualquer produto para ver o conteúdo.
Por causa disso, toda segunda-feira eu encosto a barriga na beira da pia e fico com dor nas costas lavando verduras e legumes. Isso é coisa que só os naturebas freaks fazem aqui neste país, onde tudo é industrializado e muito mais fácil e prático, pois ninguém tem tempo de nada, muito menos de ficar lavando folhas de salada. Mas eu arranjo um tempo e faço questão de comer o máximo que puder sem aditivos químicos.
Hoje tive que fazer um sopão e vou congelar brócolis e couve-flor cozidos, porque tava acumulando tanto desses legumes dentro da geladeira que já estava dando dó. E toda semana eu jogo fora umas verduras que nem tenho mais idéias de como cozinhá-las. Esse desperdício involuntário e cheio de sentimento de culpa é a consequência de querer ter uma vida além da minha capacidade. Sem falar que além da lavação ainda tem os sustos de achar bichos estranhissímos residindo nas alfaces e repolhos. Um dia eu desisto dessa história, mas até esse dia chegar, vamos comendo nossas saladinhas, refogados e sopas com verduras e legumes fresquinhos.
O duro é meus amigos me aturarem, pois toda vez que eu sirvo alguma coisa, lá vem a frasezinha - "é orgânico!" - como se alguém desse a mínima!
Fer Guimaraes Rosa - May 17, 2004 5:03 PM
Eu compro orgânico quando acho, mas não é muito barato por aqui...
Sobre comprar tudo lavado, ando meio com medo...não confio muito no controle de qualidade daqui!
Beijão, querida
Fer, eu encaro de tudo: de feijoada à rabada, mas no dia-a-dia gosto de ter uma alimentação mais saudável.
Encomendo e recebo em casa meus orgânicos, direto de um sítio, mas não consigo evitar as verduras e legumes com agrotóxicos (os orgânicos aqui são bem mais caros).
Ah! E também vivo encontrando bichos estranhos ao lavar minhas saladas. :o)
:o**
Sou como vc Fer: como de tudo mas se puder evitar carne vermelha, fritura e coisas que não conheço a procedência , eu prefiro.
O que me pega mesmo é quando a gente vai a algum restaurante. Se eu não for com a cara do prato não como de jeito nenhum.
Minha mãe está melhorando um pouquinho a cada dia! Obrigada pela força, pelas orações, pensamentos positivos.
É maravilhoso saber que tenho amigos torcendo por nós!
Beijos com carinho
Eu era vegetariano até eu me mudar para este apartamento em frente a sushiria...
Fer, ás vezes complicar é preciso... :-) E se a gente se sente melhor fazendo assim, tanto melhor. Abraço,
Aurea, tem as lavadas sim e ate as organicas lavadas, mas eu compro de uma horta aqui na UCDavis e eles nao lavam nada. Vem com bicho, terra.... Mas vale a pena. Durante o verao, qdo vem menos verdura pra salada na cesta, dai eu compro as lavadas.... A vida pode ser tao facil, neh? Mas eu tenho que complicar!! :-) Beijao!
Quando encontro eu compro orgânico, mas não encontro sempre. Mas não entendi uma coisa (Fer, se quiser pode responder por aqui mesmo que eu leio depois), aí (como aqui) já não existem verduras já lavadas? Eu, de qq forma, nunca seria vegetariana, por que adoro uma carne. Poderia até diminuir o consumo (especialmente de boi), mas não comer mais, só noutra encarnação ;-) bjks